Le Menu Gastronomique

 

MENU GASTRONOMIQUE 48 €
Menu Gastronomique en portion enfant 25 €
 
 
Salade d'artichauts et filets de cailles mairinées aux épices douces et citron confit
Ou
Gourmandise de tourteaux et langoustines, asperges vertes, condiment Yuzu gingembre
 

Filet d'agneau rôti, Sarazin aux dattes, petits pois, aumônière d'agneau confit à la marjolaine
Ou
Saint Pierre au pamplemousse, émulsion Timut, blanc de poireaux et couteau gratiné
 

Dessert au choix à la carte

Cuisine réalisée à partir de produits bruts

 

Viandes d'origines Françaises et U.E
TVA 10 % sur les mets et 20% sur les boissons alcoolisées, Service compris